Carlo Burci (Firenze, 5 settembre 1813 – Firenze, 4 febbraio 1875) è stato un chirurgo e senatore italiano.
Laureatosi in medicina e chirurgia presso l'Università di Firenze dove fu allievo di Ferdinando Zannetti ha insegnato presso la clinica chirurgica dell'Università di Pisa dal 1846 al 1860. Nel 1848 fu capitano del Battaglione universitario pisano nella battaglia di Curtatone e Montanara. Nel 1860 fu nominato clinico chirurgo alla scuola fiorentina; nel 1868, a causa di una ferita alla mano, fu costretto a lasciare l'incarico. L'8 ottobre 1865 fu nominato senatore del Regno d'Italia. Morì a Firenze il 4 febbraio 1875 a causa di tubercolosi polmonare.
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