Giovanni Bolzoni (Parma, 1841 – Torino, 1919) è stato un compositore italiano.
Si avvicinò alla musica a Parma, ed iniziò la carriera dapprima come violinista e successivamente come direttore d'orchestra. Nel 1884 ricevette l'incarico di dirigere il teatro Regio di Torino e cinque anni dopo divenne direttore del Liceo Musicale della stessa città, carica che conservò per ben ventinove anni.
Nello stesso tempo continuò la sua attività concertistica e compositiva, occupandosi di opere, di ouverture, di musica orchestrale e da camera: Sinfonie, Suite, Fantasie, Minuetti.
Nel 1870 avvenne la première nel Teatro Regio di Parma di "Un matrimonio civile", idillio musicale in 1 atto di sua composizione con libretto di Giacomo Schianelli, diretta da Giulio Ferrarini con Giuseppina Pasqua.
Ebbe tra i suoi allievi il compositore Leone Sinigaglia (1868-1944) che gli dedicò i suoi Zwei Charakterstucke per orchestra d'archi, op.35, pubblicati nel 1910.
Un suo minuetto, originale per pianoforte solo, venne frequentemente eseguito nella versione per orchestra d'archi, in particolare da Arturo Toscanini.
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