Umberto Notari (Bologna, 1878 – Perledo, 1950) è stato un giornalista, scrittore ed editore italiano.
Dotato sin dagli anni giovanili di una vivace capacità letteraria, si trasferisce a Milano dove pubblica alcuni articoli che denunciano episodi di corruzione e di malgoverno che attirano l'attenzione di Filippo Tommaso Marinetti, che lo invita a collaborare alla sua rivista “Poesia”. Il Notari condividerà col Marinetti fin dai primi tempi la militanza nel Movimento Futurista, e lo stesso Marinetti firmerà la sua biografia, uscita nel 1938 con il titolo "Notari, scrittore nuovo". Fonda e dirige la casa editrice "Società Anonima Notari", con sede in Villa San Fiorano (oggi Villasanta), che in seguito cambia ragione sociale in “Istituto Editoriale Italiano”, e pubblica nel 1904 il romanzo Quelle Signore, che suscitò scalpore e scandalo in quanto trattava apertamente dello scabroso argomento della prostituzione, e per questo venne accusato di “offesa al pudore” e processato (in primo grado a Parma ed in appello a Milano). I processi terminarono entrambi con sentenza assolutoria per l'autore. L'eco di questa vicenda giudiziaria si rivelò un potente veicolo pubblicitario per il romanzo, le cui edizioni successive al 1906 riportavano in appendice i verbali di entrambi i processi con le arringhe degli avvocati ed i dispositivi delle sentenze, e anche per il suo seguito Femmina, pubblicato nel 1906 e ristampato nel 1920 con il nuovo titolo Treno di lusso, nonché per un'altra opera di Notari dal tono fortemente anticlericale intitolata Dio contro Dio.
L'attività di Notari al fianco del futurismo continuò a concretizzarsi con la nascita, nell'aprile del 1909, della rivista “La Giovane Italia”, denominata “Settimanale d'avanguardia. Rivista di combattimento sociale-politico-letterario”. Nel 1910 fu tra i fondatori della “Associazione Italiana di Avanguardia”, per la quale scrisse il saggio “Noi”. Il 21 gennaio 1911 fu iniziato in Massoneria nella Loggia Rienzi di Roma, il 15 maggio 1915 divenne Maestro massone.
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